素抓饭不油不腻，稍微带一点甜味，很受女性欢迎。里面虽然没有肉，但是加入香菇后，别有一番风味
用料
| 大米 | 两杯 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 香菇 | 几朵 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
素抓饭的做法
买好所需材料
把米泡上水
香菇泡上水
洋葱剥皮后洗净，切成小块
胡萝卜洗净切小块
泡软后的干香菇切丝
准备好材料，热锅倒适量油，油热后放入香菇丝，炒香
香菇丝炒香后倒入洋葱丁胡萝卜丁翻炒
倒入泡好的米翻炒
加入少许盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，翻炒
把炒香后的饭倒入电饭锅中，加适量的水，水位不用没过米饭，因为煮的过程中菜还会出水，以免煮出来的太湿
