给师父做的素版手抓饭。寺庙里很多东西不能用，食材也有限，直接现抓的。不能用羊肉，用的腐竹代替。没有葡萄干和杏干，用的红枣代替。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大米 | 2杯 |
| 腐竹 | 2条 |
| 干香菇 | 一大把 |
| 生姜 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 一小块 |
| 大红枣 | 五六颗 |
素版手抓饭的做法
大米用温水泡。
胡萝卜洗净切丝备用
香菇浸泡一小时切小条备用
腐竹剪好用凉水泡软，之后开水煮两三分钟，捞起沥干备用。
把腐竹、香菇和胡萝卜放盐，捏一捏拌匀，把水挤了。随后，下油锅，放生姜、酱油、冰糖一起炒。
在电饭煲里先放适量开水，再放泡好的米和炒好的菜，拌匀。把红枣切小条铺在上面，然后开始煮饭。
