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电饭煲版包菜肉片盖浇饭

   来源:料理馆    阅读: 2.76W 次
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电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图

方便又好吃。本菜谱是双人份。

用料  

鸡蛋 2只
大米 100克
白菜 300克
小麦淀粉(生粉) 1小勺
熟猪肉片 10片
小香菇(干货) 一小把
玉米粒(冷冻) 1小把
有盐黄油 约80克
老抽 数滴
1小勺

煲版包菜肉片盖浇饭的做法  

  1. 小香菇提前一晚泡发好。或早上提前3小时泡发。推荐后一种方式。也可不放香菇。

  2. 淘米煮饭,电饭煲标准煮饭模式。比例是米100克水350克,我用的中粮东北长粒香米,不太吃水,后面放白菜也容易出水,所以水要少放点。

  3. 等待饭好发同时,把鸡蛋从冷藏室取出解冻,玉米粒从冷冻室取出解冻。熟猪肉切片。白菜切大块。泡发的香菇挤干水待用。

  4. 等电饭煲显示还剩10分钟就煮好饭时,开盖,看米饭已经差不多成型了,码放白菜块。如图,全盖住饭,不要只放薄薄一层,至少放两层,喜欢吃菜可以多放几层。均匀撒上盐。

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第2张
  5. 潇洒地撒上玉米粒。

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第3张
  6. 潇洒地撒上香菇。

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第4张
  7. 码上肉片。酱油数滴兑一勺水,撒上。水不要多,不然米饭会烂

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第5张
  8. 磕2个鸡蛋。黄油切块码上。黄油不用解冻。最好用有盐黄油。

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第6张
  9. 盖上盖让电饭煲工作。等着煮好开动吧!

    电饭煲版包菜肉片盖浇饭的做法步骤图 第7张

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