想偷懒就做个咸肉菜饭，简单方便、营养美味，一锅全部搞定！

参考份量：3-4人份
制作时间：50分钟
难易程度：★★☆☆☆

用料  

想偷懒就做个咸肉菜饭，简单方便、营养美味，一锅全部搞定！的做法  

1. 淘米煮饭，水量可比平时少一些。

2. 咸肉清洗后切成小丁，在锅里小火煸炒至变色出油，盛出。

3. 青菜清洗后切成小碎，锅里放入一大勺猪油，把沥干的青菜碎放入煸炒，并撒入白胡椒粉和白砂糖拌匀，炒至青菜体积缩小即可。

4. 等米饭煮至7成熟，把咸肉丁倒入电饭煲，铺在米饭上面继续煮饭程序。

5. 等米饭煮完，再把沥干的熟青菜碎倒入电饭煲，并用饭勺拌匀。

6. 盖上电饭煲盖，保温模式继续焖15分钟左右即可。

小贴士

1.咸肉要挑选土猪五花咸肉更香，青菜要挑选矮脚青菜更糯，具体比例可以根据自家的喜好来。

2.用白胡椒粉和白砂糖调味，可以去除青菜的菜腥味，还能提鲜。

3.也可以用莴笋叶代替青菜叶，又是不一样的味道。