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电饭锅卤味(一键就搞定)

   来源:料理馆    阅读: 8.97K 次
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电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图

热卤➕啤🍻  赞!!!

用料  

食材篇👇 自己喜欢什么就放什么吧~
鸡翅 4个
鸡爪 若干
豆腐干 3块
鸡蛋 2个
海带 若干
莲藕 一节
调料篇👇
生抽(酱油) 5勺(喝汤的勺子)
老抽 2勺
黄豆酱(甜面酱也可以) 2勺
郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
一点
香叶2片、八角1个、桂皮1块、花椒若干、干辣椒若干
葱一根 、蒜几颗
啤酒(一瓶) 250ml
没有啤酒只放水也可以的

卤味(一键就搞定)的做法  

  1. 食材全部洗干净,改好刀。
    干辣椒和花椒 可以根据自己的口味看着放~~

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡爪和鸡翅 冷水下锅, 加入姜片和料酒焯水,然后洗干净~
    我顺便把鸡蛋也给煮了。

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图 第3张
  3. 生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 郫县豆瓣酱 盐  放入碗中~~  (其实可以后面直接放锅里的,我是为了拍照嘻嘻)

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图 第4张
  4. 葱和蒜头先放在底部,然后把全部食材铺好,把调位料倒入,加250ml啤酒(多点少点都可以)再加水与食材齐平~
    盖上电饭锅!!按煮饭键~~~~~

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图 第5张
  5. 开锅,吃!!!!

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法步骤图 第6张

小贴士

因为食材的量可能会不同,所以大家调味的时候酌情增减哈~ 可以先少放点酱油或盐,开锅后试一下先。

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