用料
酱炖鲫鱼的做法
把鱼清理干净，肚子里的黑膜一定处理干净，特别醒！
准备五花肉，葱，姜，八角，干辣椒
起火烧油。炒香五花肉，下入葱，姜，八角，干辣椒！
一大勺酱炒香。
然后加入清水，下鱼，放鸡精十三香，蚝油，生抽，白糖适量，盖上锅盖炖20分钟即可！
装盘！
小贴士
水和鱼平等就行，最好把五花肉的油炒出来，炖鱼放点猪油没毛病啊！
