用料
猪骨 | 250克 |
山药 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
山药胡萝卜猪骨汤的做法
准备好食材,切好。
汤锅里先放适量的水、玉米和胡萝卜进锅里大火煲开。
猪肉先用开水烫一下(可去掉血水),加3片姜。
水烧开放猪骨和姜片下锅。大火煲10分钟,转小火煲半小时后,放山药进锅(开大火用汤勺搅动汤,以免山药粘钟底)。煲开后再转小火煲1个水时,关火就ok了。
不加任何调味料哦!味道鲜美。
小贴士
煲汤过程中不要放盐,装碗时放一点点盐调下味就行了,这样汤会更甜好喝。本人不喜欢太咸的味,不加盐,原汁原味。
因为没买到小猪展肉,才选了猪骨,猪展肉煲出来的汤不会那么油,汤更清。