吃多了油腻重口味食物，偶尔也需要点小清新来调和下。这时粥是最好的选择，简单的食材就能熬出好喝营养的粥来！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大米 | 半碗（吃饭的小碗） |
| 水 | 4碗 |
| 瑶柱 | 5粒（没有可以不加） |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量（可用其它食用油代替） |
| 酱油 | 适量 |
小时候的蛋花粥的做法
米洗净，放锅里加入适当的水！煮开后调小火慢熬。
瑶柱洗净，放入粥里一起熬。
鸡蛋打碗里搅拌均匀，待粥煮烂后，加入粥里一起搅拌均匀！放入猪油和盐，加入几滴酱油调味！香喷喷的蛋花粥出炉啦～
小贴士
水可以放多点，预防煮干。
普通炉火大约熬20分钟。
电磁炉熬粥需要隔几分钟搅拌下预防粘锅。
电饭锅煮粥加入米加入半锅水，煮开后打开锅盖继续熬，大约20分钟。电饭锅煮粥要小心粥汤因煮开后溢出锅外。
加入瑶柱和酱油可以提鲜，味道会鲜甜很多。不喜欢也可以不加。
