用料
养生鸡粥的做法
将米洗净沥干,放置30分钟,用刀沿骨头划开鸡肉,再从关节处剖开鸡肉。
在锅中放入米、鸡肉和调料,开中火炖煮,待沸腾后,从锅底将锅中食材充分搅拌均匀,并盖上锅盖。转小火煮20分钟,期间须适时搅拌锅底。
关火后焖放30分钟,以盐调味并将鸡肉撕成小块。