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超好吃的零失败葱油拌面

   来源:料理馆    阅读: 1.27W 次
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超好吃的零失败葱油拌面的做法步骤图

作为南方人,对葱油拌面真的有一种特别的情感,出国之后更是馋得不行。今天按照记忆里的味道调了个食谱,竟然大成功,比小时候在店里吃的还好吃!什么曾拌面都可以放一边了!

用料  

食用油 75克
35克
生抽 60克
老抽 50克
葱段 50克
洋葱段 30克

超好吃的零失败葱油拌面的做法  

  1. 油大火加热后,倒进葱段和洋葱转小火,炸到变黑(葱段记得沥干水分再炸,不然容易溅油)

  2. 加入生抽、老抽和白糖后烧开就行。

  3. 100克面煮好后捞进碗里,加入小汤匙2-3匙的葱油,拌好开吃。

小贴士

注意:用汤匙舀葱油的时候,记得搅匀再舀,连葱带料带油一起拌才好吃。没吃完的葱油,保鲜盒密封冷藏,想吃的时候拿出来舀就行。

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