曾经有啥吃啥，本地时鲜，不以为意。
如今吃啥有啥，隔空跨海，触手可及。
赶着时令吃菜却成了向往的生活，
“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质。”
明天就谷雨了，今儿下夜班抓紧买点香椿回来。
吃过西贝莜面村的香椿拌莜面，味道很好，一直念念不忘。
没有教程，只有凭意象自由发挥了。
用料
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香椿 | 1把 |
| 小葱 | 5根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 手擀面 | 2元的 |
好吃到忘记体重的香椿拌面～～的做法
所有调料加入碗中，加1勺水。
香椿去老根儿，焯水
葱、蒜、香椿切碎
炒出鸡蛋，可要可不要，单纯香椿拌面也可。
锅里倒油，五分热入葱蒜，翻炒，随即倒入香椿，炒香，搅匀调料汁，倒入，翻炒半分钟左右。出锅。
做菜的同时，另起一锅煮面，煮好后过凉水。
浇汁，拌面。
一连吃了两碗，差点忘了自己几斤几两，哈哈😄😄
小贴士
觉得颜色发白可以在酱料里加几滴老抽（别忘了减盐），或者碗里加红油，不过这个味道已经很不错啦*(^o^)/*
