营养早餐～自制手工面条

适合的 水 面 蛋 的比例 不记下来 下次又忘了😄 大家可以参照这个

用料  

营养早餐～自制手工面条的做法  

1. 面 鸡蛋 盐 油 水 一同放入厨师机搅拌桶内二档搅拌成型后转至四档 揉至面团光滑

2. 取出面团 揉圆后 分成150克一块的面团 分别揉成椭圆形

3. 擀面杖简单擀一下 其中一边压的薄一点 方便塞入压面机中

4. 压面机压成椭圆饼

5. 这是调节薄厚、反复擀了大约五六次的样子 越擀越薄

6. 最后一次擀 然后切成自己喜欢的长短 然后把压面头 换成面条头

7. 开始压面条

8. 成品

9. 帘子上面铺保鲜袋 分好一次的量 薄薄的平铺在保鲜袋上面 带着保鲜袋放冰箱一层一层码好 冷冻 吃的时候 拽着保鲜袋 就拽出这一次的量

10. 一层层码好的成品

11. 随吃 随拿 随煮 特别方便 清汤牛肉面

12. 红烧牛肉面

13. 打卤面

14. 后续再煮肉的时候 会把煮红烧牛肉、酱牛肉、打卤面的卤 陆续传到上面来