超喜欢吃面各种面，今天尝试一下番茄虾仁盖面。
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 挂面 | 两小把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾 | 4只 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
番茄虾仁盖面的做法
食材准备好，虾仁提前用白胡椒粉腌制一会儿，备用。
开火放油炒鸡蛋，熟了盛出备用。
开火放油倒入西红柿，炒出汁后加入玉米粒和虾仁儿翻炒。炒一会儿后加入生抽蚝油，再一翻炒，加入水淀粉炒至浓稠后加盐。在翻炒一会儿后关火出锅。
锅中加水，烧开后加入挂面煮熟捞出。
把炒好的西红柿鸡蛋虾仁放到面上，撒上葱花就可以开吃了。
小贴士
炒西红柿的时候可以加一些番茄酱，使味道更加浓郁。
