通心粉也叫通心面,是意大利面的一种,通心粉外形独特,中空的内心让通心粉可以吸收更多的水分和调料,吃起来更入味。意大利面的种类就有好多种,可谓缤纷多彩。通心粉是意大利面的一种形状,做法也挺多的,虽然家常做法有点类似,但并不是完全相同的。通心粉的魅力在于它的酱料搭配,搭配不同酱料的通心粉,风味各异。今天就分享一种我家常煮的做法。煮成汤的加入加入各种食材,有肉有菜营养丰富做法简单。
用料
通心粉 | 200克 |
鱼圆,肉圆,鱼饼豆腐,三色豆腐,鸡肉香肠,蟹肉条,罐装蘑菇各适量 | |
白菜,生菜或喜欢吃的蔬菜,菇菌各适量 |
通心粉汤的做法
准备好所有食材,白菜,生菜洗干净切段。
锅里加入适量的清水或高汤,煮滚加入通心粉。
煮5分钟加入青菜以外的所有材料。
煮至通心粉变大熟透。
加入白菜。
煮至白菜变软。
最后加入生菜,少许盐,鸡精粉调味。
加入少许麻油。
撒上胡椒粉,葱花拌匀开吃。
小孩吃就不加胡椒粉。
小贴士
材料没有特定的量,喜欢吃什么就加多一点,变换着加入喜欢吃的时蔬菇菌。