酸（辣）汤番茄肉末面条🍅🍜

超越方便面包装的宣传，调出自己吃得爽的汤汁底料，自然是每一个自己做饭的人暗中较劲的永恒主题
这道菜的核心在于番茄跟肉末的处理，如果中途不煮汤面换一种方式，就会变成很好吃的番茄肉酱意面🍝

用料  

酸（辣）汤番茄肉末面条🍅🍜的做法  

1. 150g肉末切好

2. 准备料酒，生抽，淀粉，倒入搅拌

3. 搅拌完成

4. 芦笋切段，用水烧开炝一下，捞出备用，蘑菇洗净切片
   加入春天的味道(=^▽^=)

5. 番茄切块

6. 锅倒油烧热，加入准备好的肉末开始炒

7. 炒至完全变色加番茄，继续炒，让番茄出汁

8. 加黑胡椒
   此时如果放番茄酱3，4大勺继续炒就可以转移到番茄肉酱意面的做法
   我们加开水，煮汤底

9. 缓慢加入700ml左右的开水
   可以适量多加，防止等下汤汁蒸的过少
   继续大火烧沸2-3分钟

10. 转小火，放入蘑菇芦笋，如果口味适合可以放入辣椒粉，盖锅盖煮7-8分钟

11. 此时切点葱花

12. 再开盖，大火，加入一包出前一丁（或者面条），煮8分钟左右到面条散开熟透，不停搅防止黏锅底

13. 撒葱花出锅