4-5人份！好天然好健康！跟着懒懒的牛媽一起来试试！（有些材料用量寫适量，因为很多地方都要用到）
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 牛肉糜 | 300g |
| 西红柿 | 1-2个（看大小） |
| 义大利醬包 | 500g |
| 义大利麵条 | 3捆 |
| 太白粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 塩 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 無塩奶油 | 20克 |
| 黑胡椒粗粒 | 适量 |
| 牛排 | 3块 |
| 蘑茹 | 6朵 |
| 彩色甜椒 | 适量 |
牛媽的美味【 意大利肉酱面】加上鲜嫩【牛排】的做法
在牛肉糜中加点太白粉、塩、料酒，，抓腌一下备用。
洋葱和西红柿切丁（西红柿我沒去皮），其他材料也都先备好在旁，方便取用。
把牛肉較肥的地方切开並切成小块备用。
牛肉双面均匀撒上盐、黑胡椒粉，並双面拍打，使调料入味，並拍薄肉片，放置一下备用。TIPS:牛肉要前一晚从冷冻庫放到冷藏自然退冰，中午或晚上煮剛好。
中火，不粘锅加少许油，炒香洋葱变稍軟。
加入西红柿丁翻炒熟軟。
加入适量的水约200-300g，加蓋燜煮至西红柿軟爛，水份稍收汁后乘起備用。
在燜煮西紅柿时，可以做這個......滚水中加少许盐，下麵条煮7-8分钟（依你買的麵条說明去煮）,完成後不撈出備用。
不粘鍋小火把奶油融化，轉中火把腌好的牛肉糜下鍋翻炒到變色后再炒出香味。
加點黑胡椒粉調味翻炒更香，可以蓋過仍有的少許的腥味。
倒入炒好的西紅柿等材料繼續翻炒使其味融合。
倒入義大利醬包翻炒均勻。
加入適量的水（約300-400ml)翻炒一下，加盖小火燜煮入味。
把麵捞到炒好的酱汁中，翻炒均匀至入味收汁。
完成啦！可以乘盘了！此时我有加盖焖軟一下麵条再乘盘，因为比较喜欢稍軟的口感。
肥牛肉下锅炸出天然油脂。（不用加油哦）
瞧瞧！炸至焦黄、焦黑。
捞出，可吃可丢。
趁着鍋热立馬下鍋，几秒就可以翻面，避免牛肉太老太硬。
切塊备用，瞧！鲜美多汁到自己也嚇一跳！
牛排夾出，立马放入此蔬菜，撒上黑胡椒粉，加点水，加盖蒸煮一会儿即可，利用煎牛排的油脂和肉汁煎蔬菜，很好吃哦！
完美上桌！小心磨茹爆汁哦！
