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记忆中的老巷,童年的香菇排骨面

   来源:料理馆    阅读: 2.85W 次
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记忆中的老巷,童年的香菇排骨面的做法步骤图

小时候最不爱吃的味道,越是长大越是让人回忆。

用料  

排骨 半条
芥蓝 10克
挂面 适量

记忆中的老巷,童年的香菇排骨面的做法  

  1. 排骨斩小件,用冷水泡出血水,洗干净,备用;

  2. 姜蒜末爆香后,倒入排骨慢煎至金黄色,闻到香味后盛出,备用;

  3. 香菇提前浸泡好,用香菇水煮面,这样整碗面的汤汁都会有着浓浓的香菇味,非常香;

  4. 香菇切条,加入香菇汤中煮熟后,放入面条煮开,倒入排骨,加少许盐,摆上喜欢的青菜(菜心/生菜/芥蓝等等),开吃!

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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