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羊肉汆面

   来源:料理馆    阅读: 2.47W 次
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正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

小时候,能吃上一碗羊肉汆面是一件很幸福的事情,无论走到哪里都忘不掉的妈妈的味道!

用料  

羊肉 适量
适量
番茄
土豆
青椒
姜末 适量
葱花 适量
花椒粉 适量
胡麻油 适量
生抽 适量
老抽 适量
香菜(自己种的) 少许

羊肉汆面的做法  

  1. 羊肉切片,葱姜切末。

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 土豆切条、番茄、青椒切丁,香菜切碎。

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 肉片加入葱姜、老抽、生抽、花椒粉、盐胡麻油拌匀。

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 面醒好

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 擀好切柳叶片

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 锅中加水开锅放入土豆条

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张
  7. 土豆熟了下入面条

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张
  8. 放入味好的羊肉迅速划散

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张
  9. 加入青椒、番茄、鸡精。

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张
  10. 最后加入香菜

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张
  11. 浓浓家乡味,深深父母情!

    正宗羊肉汆面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张

小贴士

超市现成的羊肉片也可以,用色拉油也行,不过我更喜欢胡麻油特有的味道。

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