小娃娃菜洗干净，大的可以从中间劈一下
蒜压一下，这样就容易剥皮了
压成蒜泥
两个鸡蛋打散
虾皮准备好；我的经验是虾皮冷冻存储，不会返潮变质
小火炒蒜泥，至有香味
放入娃娃菜，略微炒一下，至叶子变软变色就可以了
锅里放水，烧开
放挂面，我放了大约160g，够一个饭量大的人吃
2分钟后放娃娃菜
放了娃娃菜，紧接着把打散的鸡蛋分散着放进锅里
放入虾皮
面条一共煮3-4分钟，出锅前根据情况放点盐，放点味精，出锅
