用菠菜汁和面,醒面后,将面团切成小块,在有条纹的饭勺上用大拇指轻轻一压,一个小海螺就诞生了!
用料
小海螺面疙瘩的做法
1.把菠菜洗净切小,在研磨机中搅碎,用纱布过滤挤出菠菜汁备用!2.面粉中加入少许热水,朝一个方向搅拌,再倒入菠菜汁,搅拌,和面!3.将揉好的面团醒半小时!4.搓揉面团,将面团切小块!5.准备一个有条纹的小饭勺或者三根筷子,将小面团用大拇指向下按压面团,一个“小海螺”就诞生了!