疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩

写给孩子～
孩子喜欢喝疙瘩汤～

记得小时候，我的母亲也做过疙瘩汤，但是母亲做的疙瘩汤，面疙瘩有些大，以至于吃到嘴里仍然能吃到白面粉☺️，因此，一直没有想喝疙瘩汤的欲望☺️～

结婚以后，孩子喜欢喝疙瘩汤，因此，变着花样的尝试各种方法做面疙瘩，一直想为孩子做碗可口的疙瘩汤，这个方法好操作，写给孩子，也分享给你们～

用料  

疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩的做法  

1. 准备水～
   

2. 面粉倒入碗中（我没拍照）

3. 把左手的手指放入水盆里蘸水，顺势将水滴滴在面粉上，右手用筷子搅拌，反复如此操作。直至没有干面粉。

4. 搅拌

5. 如果不喜欢吃太小的面疙瘩，搅拌时，把大的面疙瘩摊到一边（大面疙瘩一般在上面，把上半部分摊到一边），继续手指蘸水滴在小面疙瘩上，搅拌小面疙瘩～

6. 面疙瘩做好了。
   起锅，锅里放油，放入肉末煸炒（可以不加）放葱姜爆锅，加入喜欢的菜炒一下（如西红柿等，如果是青菜的话，可以不用炒，可以最后放，以免煮的时间久了会变得不翠绿了），锅里加水，煮开后，用筷子一点一点的、分散的向锅里拨入面疙瘩，用勺子搅开已经下锅里的面疙瘩，以免成球。煮开，面疙瘩煮熟，打入打散的鸡蛋，加入调味料（如：盐，香油等），加入葱花、香菜末等（也可以不加）。

小贴士

1.锅里的汤煮开后下面疙瘩
2.下面疙瘩时，一点一点的沿着锅的周围分散拨到锅里，以免成球。
3.面疙瘩下入锅中，用勺子搅拌分散面疙瘩。可以下一部分面疙瘩一搅拌。
4.汤里加点蛤肉等海鲜更好喝。