记得在家的时候最爱吃妈妈做的倒炝锅挂面汤,忽然有一天好馋,就做了这个浓郁醇厚的面汤,怀念妈妈的味道。
用料
倒炝锅挂面汤的做法
烧开水,放入挂面煮至面将熟。
煮面的过程可以调一个料碗:生抽少许,盐适量,姜末葱末,再滴几滴香油。
同时打一个鸡蛋。
水开后飞入鸡蛋。
蛋熟后直接关火。倒入料碗搅匀。撒上葱花即可。