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彩色面片蝴蝶面做法教程

   来源:料理馆    阅读: 1.52W 次
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彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图

本人以前从来不下厨房,现在有宝宝了,也慢慢开始学做了!自己为宝宝做吃的,干净卫生还有爱,大家一起学习交流吧!

用料  

红心火龙果
菠菜
南瓜
紫薯
紫甘蓝
萝卜
西红柿
中筋面粉(普通面粉)

彩色面片蝴蝶面做法教程的做法  

  1. 彩色面片教程:1.需要去淘宝买压面片的模具,就搜彩色面片模具就可以了!
    2.一开始准备四种食材就可以了,准备多了做不完:南瓜,紫薯,菠菜,红心火龙果!中筋面粉就是家里用的普通面粉。
    3.南瓜和紫薯熟,把几种食材打成泥或者榨成汁备用!我这里是打成泥!

    彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图 第2张
  2. 彩色面片教程:4.开始和面,把泥或者汁一点点加入面粉里,用筷子搅拌成絮状开始和面,面不粘手不粘盆就和好了!
    5.醒面:和好面后用保鲜膜或者保鲜袋包住放在冰箱里冷藏半小时!
    6.擀面:面要薄一点,厚了很难煮熟,越薄越好,0.5毫米就可以了!

    彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图 第3张
  3. 彩色面片教程:7.用模具压出花型就ok了,面要一片片晾干,不能堆在一起,晾不干会粘在一起,煮不熟还会发酸,晾干后冷藏能放三个月!

    彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图 第4张
  4. 面片教程:8.如果做蝴蝶面,要用圆形花边的模具,压好后用筷子在中间夹一下就成了,蝴蝶面片要多打几次凉水,不然褶皱的地方不容易煮熟!

    彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图 第5张
  5. 小宝宝吃的不能加盐这些调味品,白水煮的不好吃,最好煮熟后用骨头汤或者西红柿汤下面,味道会比较赞!

    彩色面片蝴蝶面做法教程的做法步骤图 第6张

小贴士

不要在意比例,南瓜和紫薯不怎么出汁,所以不好计算比例,可以准备好了以后慢慢加入面粉里,面粉和到不粘手不粘盆才算和好!

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