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果蔬蝴蝶面/花式面片

   来源:料理馆    阅读: 2.54W 次
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果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图

87年的宝妈,从小到大没有下过厨房,自从结婚生了宝宝后,就想变着花样煮给宝宝吃,于是就有了这……

用料  

面粉 适量
南瓜 适量
菠菜 适量
西红柿 适量
紫甘蓝 适量
萝卜 适量

果蔬蝴蝶面/花式面片的做法  

  1. 洗净,西红柿去皮。

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第2张
  2. 用料理机打成汁泥

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第3张
  3. 准备好面粉,倒菜泥,慢慢加进去揉(不要一次性加太多),揉的差不多了用袋子装好兴发一个小时(醒面)。

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第4张
  4. 压成薄片,用工具压出你想要的形状

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第5张
  5. 如果要做蝴蝶面,拿筷子中间轻轻一夹就好了,另外一只手辅助一下。

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第6张
  6. 做好了放在通风处,自然风干。

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第7张
  7. 蝴蝶面,花式面片就搞定了,密封装好,放在阴凉干燥处。

    果蔬蝴蝶面/花式面片的做法步骤图 第8张

小贴士

1,做好的蝴蝶面不必晒太阳,晒太干会裂开。
2,面片压的越薄越好,煮起来比较会软烂。
3,密封好的蝴蝶面,如果一次做太多可以放在冰箱冷冻保存。

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