“可乐饼”原属于西洋油炸食品的一种,将肉或鱼贝类同蔬菜等,掺入芡料做成小块形或小圆形等,然后沾上面包粉入锅油炸,但是今天给大家安利的“可乐饼”非油炸,十分健康,放心制作!
用料
主要材料:土豆250g、洋葱半个、培根4条、盐少许、黑胡椒少许、马苏里拉芝士60g、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠100g | |
不需要油炸也能自制「可乐饼」,健康不腻还有满满的馅料的做法
1.土豆250g切片蒸熟,碾碎
2.洋葱半个和培根4条切丁
3.倒入锅中炒香
4.土豆与洋葱、培根、少许黑胡椒粉、少许盐混合,拌匀
5.土豆泥分成8份,依次包入60g马苏里拉芝士,捏紧收口,压成圆饼状,可乐饼的饼胚就做好了
6.适量淀粉、鸡蛋1个(蛋液)、100g面包糠分别装在不同的容器,可乐饼依次蘸淀粉、蛋液、100g面包糠,摆入烤盘
7.放入已预热的烤箱,上下火200℃,烘烤约20分表面呈金黄色即可
8.出炉后趁热吃,搭配蔬菜和番茄酱、沙拉酱口感更好