此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 | |
油 | |
红曲粉 | |
紫薯粉 | |
花椒籽或竹碳粉 | |
鸟语花香小鸟馒头*花儿馒头74的做法
看步骤图1
梳子,没梳过头的,专做馒头的。
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两侧捏拢
捏出鸟嘴
把后面捏合处按扁
压出鸟尾
按上眼睛,我用花椒籽,也可用竹碳粉揉白面。
生胚
生胚
生胚
生胚
生胚
生胚
天冷,蒸锅加温水,生胚入锅醒发至1.5倍大,直接开中火蒸。水开计时10分钟,关火焖5分钟。
如生胚过大,请增加蒸制时间!
成品
成品
做了蜗牛配小鸟,是想到了那首黄鹂与蜗牛🐌的儿歌😜
成品
如需做蜗牛🐌馒头,请看我的下一个菜谱【戴粉色围巾的蜗牛🐌馒头*花儿馒头75】