卡通动物造型馒头—蒸属相（虎、猴、兔）

按照婆家老辈的习俗，每年正月十五要给家人蒸属相，祈福。我这新一辈儿媳妇，当然得发挥我的想象力和动手能力，蒸出既漂亮又好吃的属相馒头～带着闺女做起来～

用料  

卡通动物造型馒头—蒸属相（虎、猴、兔）的做法  

1. 把酵母、糖、水混合搅拌均匀，加入面粉中，大致揉成面团，加入玉米油，反复揉至面团光滑。按照要做的馒头数量、颜色需求，分割面团，加色素调成彩色面团，尽快开始整形。

2. 今年虎年，可爱的老虎造型有很多，我最喜欢这个。

3. 我做的猴子，用白色面团做主体，棕色面团擀薄，刻出桃心形状，包住白色面团，成为脸的部分，再做装饰。

4. 闺女做的自己的小美女猴子，也很可爱。

5. 闺女做的兔子，也很不错。

6. 多余的材料，闺女自己发挥，做了据说是饺子和床 🤭
   放入蒸箱或蒸锅，不开火，醒发至馒头变大、变轻，像蒸普通馒头一样，开火蒸熟即可。

小贴士

用低粉、减少酵母用量、加入油，都是为了方便整形，减缓发酵速度，另外，整形过程注意随时用保鲜膜盖好，避免面团变干，做造型馒头最怕整形过程中面团发酵、变干开裂。