用料
| 美玫低筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 酵母 | 3克 |
| 红曲米 | 少许 |
| 呛面用干面粉 | 40克 |
少女感美玫爱心馒头的做法
备好食材
125ml温牛奶把酵母化开，静置2分钟，加入250克低筋面粉搅拌成团，形成粗糙面团，静置10钟，继续揉成光滑面团。取三分之一的白面团揉进少许红曲米粉，呈粉色即可，如图。
放到温暖处发酵到3～4倍大取出排气，先取出白色面团分3～4次加入干面粉30克揉成光滑面团。红色面团以同样的方法加入10克干面粉揉成团，松弛5分钟，呛面的作用是让馒头的口感更好
把白色面团擀成长方形状面片，粉色面团也擀成同样大小的面片，把两张面片重叠在一起
切去四周不平整的边缘
从一侧折起
再折一次，用刀切成相同的面块
取一个面块，用筷子在中间按压一下
立起来对折
收口处沾少许清水，起到粘合作用
用筷子在中间位置向里推压，形成爱心形状，剩下的依次用同样的方法做好
下面开始2次发酵，蒸锅里烧热水，放入蒸屉，盖上盖子，醒发到1～1.5倍大，取出蒸屉，把锅里的水烧开，再次把蒸屉放入蒸锅，盖好盖子，蒸15～20分钟，5分钟后打开盖子，取出凉凉，少女感美玫爱心馒头完美出锅。
再来一张，好可爱的双色爱心馒头
