小的时候我最喜欢吃的就是旺仔小馒头，现在我成为了一名母亲，在给宝宝买食品的时候，都会下意识的翻翻外包装的配料表， 看看这个香精添加剂都有很多，虽说没有超过国家允许的量，但是给宝宝入口的东西能不摄入添加剂就不摄入了，尤其是一岁以内的宝宝，食用盐、炼乳，尽量都不要给宝宝吃！还是自己做比较安全，今天苗妈就给大家带来了香甜酥脆的旺仔小馒头，比买的还好吃哦！
用料
| 马铃薯淀粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 植物油 | 48克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
一口一个，香甜酥脆的旺仔小馒头，在家就能做出来，放心给宝宝吃的做法
照一个干净的碗把鸡蛋打进去
用手动打蛋器打散
在搅匀的鸡蛋液中加入30克白糖，这里用糖粉和糖霜最好，但是苗家里没有糖粉了，又懒得出去买，就用白糖来代替了
3、把加了白糖的鸡蛋溶液搅拌均匀
一定要搅拌到白糖完全融化，然后在该溶液中倒入48克植物油
然后把鸡蛋、白糖、油的混合溶液搅拌均匀
将马铃薯淀粉、低筋面粉，奶粉、泡打粉混到一起
搅拌均匀
把混合好的粉过筛
可以直接筛到刚才混合好的鸡蛋糖油的溶液当中
用手把面粉揉成一个团，揉光滑就可以了
然后就开始一个一个的搓成小圆球吧，这个过程比较耗时，在烤盘里铺上一层耐高温油纸，把搓好的小球一个一个码在上面
搓好的小球，表面要喷一层水，烤箱上下150度，预热五分钟，然后把烤盘放到烤箱里面，上下火150度烤20分钟就可以啦
出锅喽
看看是不是很有食欲呀！
特别的酥脆
吃不完的小馒头可以放到密封罐中保存，这个量，可以让孩子吃好几天呢
小贴士
1、马铃薯淀粉不能用其他的淀粉代替;
2、搓好的小球，表面喷水是为了防止开裂，因为我没有找到小喷壶，所以只在上面用手湿润了一下，所以我烤的有一些开裂，但是苗爸说开裂的更好吃（偷笑）;
3、植物油最好是用玉米油来做，不要用花生油、香油之类味道比较大的油;
4、里面的白糖最好是换成糖粉或者糖霜，这样在搅拌的时候容易充分融化，如果用白糖的话，一定要多搅一段时间，让糖充分融化
