现在每天都在家，时间很充裕，家里的面还有一袋子，是时候做点什么了，一起来做馒头吧。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 糖 | 半勺克 |
| 水 | 270ml的37度温水 |
一个小时就能发好的馒头 一口气吃了仨的做法
我用的是这款干酵母一袋与500g面粉、270ml的37度温水、半勺糖混合，另外加入干面粉，将其一起搅拌。
揉好后是这样的，需要加上保鲜膜，把这个盆子下面放上一个大一点的盆或锅，里面加上37度左右的温水，加速发酵，一个小时后，基本就发酵好了，用手指戳一下面，不会反弹就好了。
蒸锅里要放上蒸盘和这个布，提前泡好洗好，记得铺布的时候，给蒸盘上的小孔有出来几个 便于过程中呼吸。
把面团揉成小剂子以后，把他们揉成馒头的形状，摆好后，需要静置20分钟，便于二次发酵。
开火蒸25分钟，因为我这里面放的两层，所以时间过长一点。火的话，中火就可以，然后20分钟的时候调到小火。时间到了以后，必须把锅换到冷却的炉具上，或者拿到地上，需要再次冷置5分钟，千万不要揭盖子哦。
等待的过程很漫长，但是打开时，看到这些白胖子，心情好好呀，揉面时候想掀桌的冲动都平息了哈哈哈哈。
把小可爱们拿出来凉凉吧，然后再吃、再收起来吧，是不是超级简单。
小贴士
我这次做的时候，水放的多了，导致比较粘手，水还是要按照比例来，我当时有点飘了，觉得自己手量的准哈哈😄
