小时候吃过一二次窝头,感觉太难吃啦。
如今反而成了健康的东西,成了香饽饽!
现在的窝头都改良了不少,粗粮细做啦!
用料
玉米面 | 150克 |
黄豆粉 | 150克 |
普通面粉 | 50 |
红枣 | 10颗左右 |
牛奶 | 180克 |
白糖 | 20克 |
泡打粉 | 一小撮 |
红枣牛奶窝窝头的做法
准备好食材,干枣洗净泡好备用。
所有粉类倒入大碗中,放一小撮泡打粉搅匀。红枣去核切小粒。
牛奶烧开即可
将煮开的牛奶慢慢加入大碗内,用筷子搅匀。
加入红枣粒~
揉成面团,牛奶不能太多了,面太软或太干都不好捏。
先揉圆(一个40~50克左右)
先用手指压个坑,一个手指放在坑里,另一只手辅助,边转边捏窝头就形成了(挺容易的)。
笼屉抹油或放笼布,水烧开后上笼,蒸18分钟左右。
掀开锅盖那一瞬~
出锅~
吃的时候有奶香、枣香、杂粮的香、反正越嚼越香~
再来一碗棒子面粥,搭配一碟小咸菜,您猜怎么着~那叫一香!咦~台词有的熟。😃
小贴士
不喜吃糖的可以不加。