经常做窝窝头吃,突发奇想加点东西会不会更好吃呢?家里正好有现成的红枣,加进去之后感觉味道太好了,现分享给大家!
用料
玉米面 | 60克 |
糯米粉 | 20克 |
面粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
红枣 | 10颗 |
白糖 | 7克 |
温水 | 适量 |
香糯红枣窝窝头的做法
将玉米粉,面粉,糯米粉,酵母,白糖混合,加温热水搅匀。
揉成光滑面团,发酵一倍大,面一定要干一点。趁发酵的时间把红枣切成小粒。
发酵好之后加入红枣粒,如发现面不够干,就再揉点干粉。
取一小份开始造型,大小随意哈,没有规格。
大火上气转中小火15分钟关火,闷3分钟
小贴士
糯米粉的比例可以自行调节,想吃糙一点就减少些。
窝窝头一个的份量根据自己的喜好分配,没有绝对。