半夜看见有人吃饺子🥟，超级馋，第二天就行动自己做了。
用料
| 饺子皮 | 50张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 猪肉沫 | 200克 |
| 韭菜 | 300克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 小葱 | 5根 |
| 生姜 | 1块 |
韭菜饺子以及万能蘸料的做法
将猪肉末、生姜末、小葱、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，放在碗中顺时针搅拌（更劲道更好吃），搅匀之后静置半小时入味。
静置完毕之后放入韭菜末和两鸡蛋，再顺时针搅拌，搅匀之后就可以开始包了。
包完之后就可以下锅煮，沸水下锅，飘起来就是熟了，不宜煮太久。
接下来就是蘸料，准备葱姜蒜小葱白芝麻，放入一个耐高温的碗中，烧锅热油淋在佐料碗中（切记不能放猪油，腻且容易结块），放入两勺生抽一勺鸡精三勺陈醋。
