用料
素饺子（韭菜粉条鸡蛋）的做法
用开水烫一下粉条，控制在十分钟以内，期间可以做别的。
韭菜洗净备用，稍微切碎一点。
鸡蛋炒熟切丁。
加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香、香油搅拌均匀。
饺子成品，可蒸可煮。
小贴士
粉条不能泡太久，最好控制在十分钟以内，如果喜欢吃那种泡发的可以泡的时间久一点（个人喜欢吃刚泡软的），韭菜出水，粉条吸水，所以包到最后馅料里没有一点水，馅料拌好后可以尝一下。我这么多馅料一共包了60个饺子。
