每次过年过节 包饺子时候
经常会剩下一些饺子皮
又不值得再搅肉馅
所以我会在家里备一瓶牛肉酱
剩下的饺子皮 做成牛肉酱面片儿
快手早餐 热腾腾的 适合冬天
用料
| 饺子皮 | 适量 |
| 牛肉酱 | 适量 |
| 白菜 | 2叶 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
饺子皮消耗法——牛肉酱面片儿的做法
冬天家里比较常见白菜 搭配一点很好吃
也可以放其他菜做一个搭配
菜叶洗净 切细条
锅里加少许油 放入白菜叶炒软
加入一勺牛肉酱 炒香
加少许酱油 菜叶基本被炒软后
再加适量水
水煮沸后 加少许盐
开始抻饺子皮
因为饺子皮可能都隔夜了 所以抻的时候 要力度均匀 慢慢的
抻开后就放入锅里
每放四五个就搅拌一下 避免粘住
出锅加少许盐和香油 就可以了
牛肉酱真的特别神奇
瞬间让汤汁变得浓郁起来
小贴士
蔬菜可以换其他家里有的就可以 也可以加荷包蛋
很随意 根据自己喜好搭配
牛肉酱我平时经常买这一家
特别香浓 大颗肉粒
平时拌点面什么的 或者像这样做点汤头很快手
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