要说谁是饺子里的清新派?那肯定要属青瓜虾仁馅了!集鲜、香为一体,比较清新,吃起来令人回味无穷!
青瓜,我比较喜欢茭瓜和黄瓜俩掺,总觉得光黄瓜有点太寡淡了,加了茭瓜,味道会大有提升,吃起来会更香一些~
用料
茭瓜 | |
黄瓜 | |
鸡蛋 | |
虾仁 | |
葱末 | |
盐 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
五香粉 | 适量(可不放) |
芝麻油 |
青瓜虾仁馅水饺(清新派水饺)的做法
鸡蛋放少许盐炒熟,剁碎;
两种瓜先擦丝,再剁成绿豆大小的颗粒,然后用纱布包裹进行挤压脱水;
青瓜脱完水与鸡蛋碎、葱末、虾仁混合,虾仁可以整个放,为了孩子吃得方便,我一般都会切几刀;再依次放入适量盐、鸡精、蚝油、少许五香粉(可不放)、芝麻油,搅拌均匀;
饺子面想必大家都会,不唠叨了,也可以买现成的;
包好的饺子;
煮饺子,想必大家也都会,也不用再唠叨了,哈哈~
出锅了!!!