以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E10.150721
处理鱿鱼：
用料
| 【炒鱿鱼】 | |
| 蔬菜（大葱，红萝卜，洋葱，辣椒，卷心菜） | |
| 葱花 | |
| 香油 | |
| 辣椒粉 | |
| 蒜泥 | |
| 浓酱油 | |
| 辣椒酱 | |
| 【鱿鱼盖饭】 | |
| 饭 | |
| 鸡蛋 |
炒鱿鱼&鱿鱼盖饭的做法
大葱，红萝卜，洋葱，辣椒，卷心菜切大段，把蔬菜都搅拌均匀
鱿鱼切成合适大小
放入葱花，3勺油入锅中，开火，炒出葱油，炒至葱金黄
投入鱿鱼翻炒，放1大勺糖，蒜泥，1大勺辣椒酱，5勺浓酱油，3勺辣椒粉翻炒
加入少许水冲开辣椒粉，投入蔬菜翻炒
炒至熟，加入香油即可
【鱿鱼盖饭】开火，下适量的油，在烧热的锅里放入鸡蛋
把锅倾斜到一边，用勺子把油倒到鸡蛋黄上，煎熟即可
把炒鱿鱼放在饭面，放上煎蛋和辣椒酱就完成鱿鱼盖饭
