用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜心罐头 | 1罐 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 少许 |
| 花椰菜 | 几朵 |
| 米饭 |
懒人版牛肉盖饭的做法
牛肉我选择的是超市刨好片的肥牛肉，先用开水过一下，捞出。
将香菜心单独取出切成小块
热锅放少许油，放入蒜末、葱白，牛肉，菜心及菜心罐头的汤。加少许水、酱油、鸡精、盐
煮一小会放入葱花
用深一点的碗（如果有日式的碗最好）盛一碗米饭，把煮好的牛肉放上面，放几个事先烫好的花椰菜。
鸡蛋要选新鲜的土鸡蛋，放入装满开水的保温杯，盖好杯盖闷2~3分钟。取出鸡蛋敲在盛好牛肉上。
牛肉盖饭做好了！趁热把鸡蛋、牛肉和饭拌开来就可以吃了！味道超级棒！
小贴士
这道菜利用了香菜心罐头，比起单纯用酱油好吃多了。另外温泉鸡蛋也要把握好时间，要刚刚好蛋清有点泛白最好。
