用料
肥牛250 | 克(直接买肥牛卷也行) |
洋葱 | 1-2个 |
酱油 | 2勺 |
糖10 | 克 |
水 | 50克 |
生抽。 2 | 勺 |
盐。60 | 克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
蛋黄酱。 3勺 | |
红生姜。 腌制的 淘宝直接买 | |
芝麻(白) | |
米饭 |
超越吉野家🍴家常版牛丼饭制作:超香的做法
牛丼饭无论是在日本快餐厅还是日本高级料亭,都是非常受欢迎的存在。作为一名数学老师,我非常注重各种原材料的相互配比,以此达到口味的极致平衡。因此,我计算出来了牛丼饭的最佳配比,从原料到佐料,都能展现出来小小一碗饭的无限魅力。大家可以看一下封面图上,我创新地采用了只有日料拉面🍜才常用的腌红姜,能够让一碗浓油赤酱的饭清新脱俗。我选择了20g蛋黄酱与少量白芝麻做为附加酱料,即显得十分协调,更能将牛肉本身轻微的酸涩口感进行中和,并且蛋黄酱也是现代年轻人最喜欢的新潮口味,体现了时代潮流与创新理念。我选择在饭上铺上一层厚厚的的嫩鸡蛋,是希望能把日料的亲子饭和肥牛饭结合起来。跟着Mahone老师做饭,创新菜品样样会!如果觉得我能帮到你的话,请大家点击一下关注➕谢谢💗
下期预告:章鱼小丸子