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照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐

   来源:料理馆    阅读: 1.41W 次
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照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图

Karren放暑假了,闲在家中,我问她,想吃什么?歪着脖子想了半天,她说鸡!(我们家不允许说随便,敢说随便吃什么,一定是带出去打外食。)我跟着问她,鸡怎么吃?甜的?辣的?清口的?煮汤的?她说甜的。
天气热,俩个人的菜好打发,所以,照烧鸡腿饭,配一碗青菜汤,搞定。
小姑娘吃完躺在沙发上,摸着小肚皮,“谄媚”的说:比吉野家好吃!
貌似小朋友都喜欢这样甜甜的食物,像幸福的味道!

用料  

材料
鸡腿 两只
西兰花
萝卜
姜片
调料
生抽
蜂蜜

照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法  

  1. 鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨;

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第2张
  2. 用盐、料酒、姜片腌制20分钟以上

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第3张
  3. 生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1,放入碗内,调匀备用

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅内热油,将鸡腿放入锅中,带皮面朝下

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第5张
  5. 中小火煎至表皮发黄,翻面,继续煎黄

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第6张
  6. 倒入事先调好的照烧汁,加盖小火煮4分钟,中间翻一下面

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第7张
  7. 大火收汁即可

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第8张
  8. 起锅起块,与焯过水的西兰花、胡萝卜共同摆盘,当然,别忘记配上一碗米饭

    照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤图 第9张

小贴士

西兰花胡萝卜焯水时,水里加少许盐和油,焯水后,捞出过一下凉水

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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