从小吃热面长大，出门在外才知道这是松原特色。偶尔去体育场早市吃早餐，热面摊的大叔现场做的，我偷学了一点皮毛，想家了，就做一碗热气腾腾的家乡面。
用料
| 冷面 | 250克 |
| 醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 白胡椒粉 | 适量克 |
| 味精 | 适量克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香菜 | 适量根 |
| 黄瓜丝 | 适量根 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 辣椒 | 适量个 |
松原热面的做法
1勺是普通小铁勺，大概10-15克。冷面在水里泡两个小时以上，搓散。把芝麻酱用水化开，加入除香菜外所有调料。
锅里烧开适量水，如果是细的冷面就把火关掉，把面在开水里转几圈就夹出来。粗的冷面就不关火，中火煮一分钟左右，【千万不要煮的太软，要筋道点才好吃】，把面夹出来之前，先舀一点煮面汤，把上一步调料冲开，然后再把面夹出来，放香菜、黄瓜丝、辣椒。
非专业人士，轻喷。
欢迎大家来松原旅游！
