用料
芦笋虾炒米饭的做法
1. 烧开水，焯熟大虾备用。
2. 隔夜米炒之前，上锅蒸一下，让米饭热透。
3. 打好鸡蛋液，加盐。
4. 热锅入油，直接倒入热透的隔夜饭，中火不停翻炒。
5. 加入蛋液，将蛋液充分包裹米饭，翻炒、翻炒。
6. 加入芦笋与煮熟的大虾，加盐，继续翻炒。
7. 3分钟，OK，上桌。
小贴士
米饭也可以不用热，炒饭时加点生抽，盖上锅盖，米饭就会变松散，好炒了。
