芝士紫菜包饭

很多年前 和我家小哥儿去了北京魏公村的特偏僻的一家店
叫金三顺紫菜包饭 当时着实被他的 [芝士紫菜包饭]惊艳到了
如今店已经不在了 独一无二的被芝士包裹着的火腿肠、腌萝卜、胡萝卜、东北大米裹白醋的味道至今仍时不时地徘徊在口中 真 的 太 好 吃 了（原谅我是不吃黄瓜星人菜谱里没有黄瓜 大家随意加上）

用料  

芝士紫菜包饭的做法  

1. 米饭蒸好后焖10分钟，拌入盐、糖、白醋。上手捏一捏让米饭紧一些。盖上湿布，等凉至手温。

2. 胡萝卜、腌萝卜、火腿肠、芝士、蛋皮切条。不用一气呵成，当然能切长条的话最方便啦。
   胡萝卜如果不喜欢生的可以用开水过一下断生。

3. 在寿司帘上铺上海苔，在铺上一层米饭，不要太厚，否则卷起来容易裂。

4. 在近手处依次铺上原料，我喜欢全部芝士都铺上去嘿嘿嘿嘿。

5. 先用手卷起来。

6. 在把卷卷放回近手处，用寿司帘裹紧。使！劲！儿！捏！这样才不会松。

7. 最后打开~切~吃~放入便当盒~

小贴士

醋、盐、糖、饭的量如果把握不准边放边尝~我口比较重所以比较酸嘿嘿。
胡萝卜、腌萝卜、火腿肠、芝士、蛋皮会有剩余，搁冰箱下次继续用就行了，因为一次用的太少啦不好切。