"猪肉饼"是南方人的家常菜,儿子最喜奶奶剁的猪饼了,我做的猪肉饼一直没达到奶奶的水平😜,今天特意向奶奶请教了何如剁好吃的猪肉饼。
用料
粟子剁猪肉饼的做法
票子肉先煮熟备用
猪肉洗净,沥干水分,切小块或粒,
用锋利的菜刀把猪肉剁至全烂加入煮熟了的粟子肉一起剁,直至把粟子肉剁碎。加入盐、糖、酱油、油调味。
蒸15分钟可以。
小贴士
剁肉饼的莱刀一定要锋利剁的肉饼才好吃。