辣椒炒鸡蛋通常家里都吃过，可是今天分享这道香辣下饭的辣椒炒荷包蛋，你吃过吗？超级下饭，香辣入味，开胃又下饭，做法也简单～
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 蒜苗 | 1根 |
小米辣，线椒，蒜切好，
锅里热油煎荷包蛋盛出备用
锅里留底油，放入蒜末，小米辣，线椒，炒香，
倒入荷包蛋，
加入一勺酱油
，一勺蚝油，
适量白糖，
适量盐
倒入半碗水淀粉，煮至浓稠，
放入蒜苗，加入少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
香辣过瘾的辣椒炒荷包蛋就完成啦～外焦里嫩的荷包蛋，裹满着浓郁的酱汁，太好吃了，好吃
成品
