建议在深夜食用
足够的鑊气
好像在吃路边摊炒面哦！
| 面 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜/豆芽 | 根 |
如小贴士
1.把粉/面泡开，过冷水冲洗掉多余淀粉，沥干干，洒上一些油拌匀备用。
2.所有蔬菜整成丝。
3.开火，放油，炒鸡蛋。
4.鸡蛋炒熟推在锅里一边，放蔬菜丝炒，放少些盐，不断炒啊炒啊炒啊炒啊炒……直到洋葱变软。
5.啪嗒！倒入面/粉，炒一炒，拌一拌，加入一小小勺蚝油（一个面饼配的量），加一点酱油，炒啊炒。
6.炒到酱料匀了，水分干了，略带一丝丝焦香，出锅！开吃！
🌟小贴士！重点就是用筷子炒！这样有香气得来面又不容易断！不粘锅也可以炒出香气！
