在朋友家吃到牛奶意面,自己更喜欢黄豆的醇香味,所以创新一下!
用料
意大利面 | 100g |
橄榄油 | 5勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
西兰花 | 10朵 |
口蘑 | 5个 |
香肠 | 1-2根 |
豆香意面的做法
意面按说明书时间煮熟,一般15mins。煮熟后拌入一勺橄榄油防黏。
假设西兰花、口蘑、香肠(或者任意火腿肠)都已经被切好了。大小随意,小的更入味。
热锅冷油,依次炒不洗锅:炒口蘑(熟后铲出);炒西兰花(加水闷熟);倒入口蘑和玉米肠;加豆浆150ml(盒马的日日鲜);喜欢奶味的可以倒入同比例牛奶。
拌匀,加盐(边加边尝,到自己喜爱口味即可),中小火收汁,中途不可停止搅拌。汤汁能勉强裹上面条后关火。