用料
豌豆烩意面的做法
干豌豆提前泡发，我是早上就开始泡的
姜蒜切丝备用
锅中坐油，五分热的时候下姜蒜丝和花椒煸炒出香味
放入沥干水分的豌豆翻炒，调入适量的豆瓣酱翻炒均匀，煸炒一会
放入意面、调入适量的盐翻炒均匀
放入清水，没过意面即可。小火慢慢的烩干后翻炒一下就可以起锅了
小贴士
新鲜豌豆最好啦，可是市面上已经没有新鲜豌豆了，就用干豌豆将就一下吧
