用料
炒面蒸肉的做法
五花肉，切片，加酱油，葱丝，姜丝，花椒叶（花椒叶最关键）抓均匀，腌制半小时，面粉炒熟炒香，把腌好的肉倒进去用手抓均匀，让面粉均匀地裹住肉。底下铺一张冷面饼，把搅拌好的肉倒上，铺开，开锅蒸三十分钟。
