用料
西葫芦 | 半根 |
俄式烤香肠(猪肉风味) | 半根 |
米饭 | 小半锅 |
香菇 | 两朵 |
鸡蛋 | 一个 |
随便酱油炒饭的做法
西葫芦、香菇用清水洗净,切成片和小丁;香肠切小丁
炒锅烧热加少量食用油,放入西葫芦片香肠丁和香菇丁翻炒
直接打入鸡蛋,用锅铲打散,加少量盐
倒入米饭,翻炒,若担心糊锅可加一点清水
分别加入老抽和生抽,继续翻炒
炒至无汤汁,收锅盛盘
小贴士
1、若担心糊锅,倒入米饭后可加适量清水
2、因不喜葱姜蒜鸡精味精,所以没放,可根据个人喜好适量添加。
3、老抽只用调色,加一点即可,否则会咸;生抽用来调味,可多加一点。